BIOTA LAUT INDONESIA YANG DIKONSUMSI

   Indonesia memiliki wilayah perairan laut yang sangat luas, yang didalamnya tersimpan kekayaan dan keanekaragaman Biota laut. Sebagian Biota laut ini dikonsumsi sebagai makanan Favorit yang sangat lezat dan bergizi tinggi. Beberapa jenis Biota laut berasal dari genus Invertebrata yang hidup di laut dangkal dan menjadi salah satu tangkapan nelayan yang sangat berharga. Dalam postingan ini juga ditambahkan jenis invertebtara air tawar yang juga dikonsumsi oleh masyarakat . Beberapa Biota yang dikonsumsi masyarakat antara lain :

1. Teripang/Gamat atau disebut juga Timun laut adalah hewan yang bergerak lambat hidup pada dasar pasir substrat, lumpur pasir dan lingkungan terumbu karang. Teripang merupakan komponen penting dalam rantai makanan di terumbu karang.Beberapa spesies Teripang memiliki nilai ekonomis tinggi misalnya Teripang pandan, Teripang putih dan Teripang Koro.

2. Cumi-cumi termasuk jenis moluska di laut, termasuk kelompok hewan cephalopada dalam bahasa yunani yang artinya kaki kepala, hal ini karena kakinya yang terpisah menjadi sejumlah tangan yang melingkari kepala. Cumi-cumi banyak dikonsumsi sebagai makanan yang rasanya gurih dan asin.

3. Kepiting adalah binatang anggota krustasea berkaki sepuluh yang dikenal mempunyai ekor yang sangat pendek, atau perutnya tersembunyi di bawah dada. Tubuh kepiting dilindungi oleh cangkang yang sangat keras tersusun dari kitin dan dipersenjati dengan sepasang capit. Kepiting atau Ketam ada pada semua samudera dunia dan juga ada di air tawar atau sungai dan darat. Rajungan adalah jenis kepiting laut dan jarang naik kepantai, sedangkan Yuyu adalah kepiting darat yang hidup di sungai, sawah dan di danau.

4. Lobster adalah crustacea dari ordo decapoda yang hidup di laut dan ada yang memiliki capit maupun tidak memiliki capit. Hidup diperairan dangkal pada daerah terumbu karang dan menjadi makanan yang lezat setelah dihidangkan dengan cara dikukus atau direbus.

5. Udang adalah binatang yang hidup diperairan khususnya sungai, danau dan laut. Udang dapat ditemukan disemua genangan air yang besar baik yang berair tawar, air payau dan air asin, pada kedalaman bervariasi dari dekat permukaan sampai beberapa ribu meter dari bawah permukaan laut. Udang menjadi makanan konsumsi yang sangat digemari karena rasanya yang lezat dan gurih.

6. Kerang adalah hewan air termasuk moluska yang bertubuh lunak yang semuanya memiliki cangkang yang biasanya terhubung dengan satu jaringan ikat ligamen dengan tubuhnya. Kerang tidak memiliki kepala, namun memiliki ginjal, jantung, mulut dan anus. Kerang dapat bergerak dengan organ pipih yang dikeluarkan dari cangkang dengan cara membuka dan menutup secara mengejut. Pada waktu muda semua Kerang adalah jantan dan ketika dewasa berubah menjadi betina. Makanan utama kerang adalah plangkton sedangkan kerang sendiri dimakan cumi-cumi dan tentunya juga dikonsumsi manusia.

Cumi-cumi pasir

Cumi-Cumi Karang

Cumi-cumi Kecil

Cumi-cumi Jarum

Kepiting Laut

Kepiting Soka

Kepiting Bakau Papua

Kepiting Ungu

Kepiting Air tawar

Kepiting Bakau

Kepiting Hijau

Kepiting kelapa

Kepiting Kenari

Kepiting Rajungan

Kepiting Sawah/Yuyu

Kepiting Sawah putih kecil

Kerang Kampak

Kerang Mutiara

Kerang Bambu

Kerang Batik

Kerang Darah

Kerang Dara

Kerang Gajah

Kerang Hijau

Kerang Kepa Tahu

Kerang Kijing

Kerang Madu

Kerang Simping

Kerang Tiram

Lobster Mangrove

Lobster Merah

Lobster Batu

Lobster Biru

Lobster Karang

Lobster Spiny Hawai

Lobster spiny Gajah

Lobster Spiny Caribia

Lobster Spiny Ornatus

Lobster Spiny Panulirus

Lobster Derek Stein

Teripang gamat laut

Teripang Getah

Teripang Putih

Teripang Emas

Teripang Batu

Teripang Pandan

Teripang Hitam

Udang Bambu

Udang Banana

Udang Barong

Udang Dogol

Udang Galah

Udang Jerbung

Udang Kucing/Cat Raw

Udang Peci

Udang Rebon

Udang Windu

Udang Putih Kecil