TANAMAN PERTANIAN (BAHAN PANGAN) DI INDONESIA

    Indonesia adalah negara dengan jumlah penduduk terbesar ke 4 di dunia setelah Cina, India dan Amerika Serikat. Kebutuhan bahan makanan pokok pertanian terutama Beras juga menduduki peringkat ke 4 didunia. Walaupun pada masa pemerintahan Presiden Soeharto pada Era Orde Baru Indonesia pernah berswasembada Pangan dan Presiden Soeharto diberi kehormatan FAO memberikan pidato tentang keberhasilan pertanian di PBB, namun sekarang ini Indonesia belum berhasil kembali menuju Swasembada Beras. Faktor penyebabnya bisa disebabkan laju pertumbuhan penduduk yang sangat tinggi dan bergesernya prosentase penduduk yang bekerja disektor agraris ke sektor lain dan mungkin saja lahan pertanian semakin berkurang, terutama di Pulau Jawa. Bila tahun 1945-1990-an prosentase penduduk yang bekerja disektor agraris lebih tinggi dan penduduk yang tinggal di pedesaan lebih tinggi maka saat ini keadaan sudah mulai bergeser dengan prosentase yang hampir seimbang.

   Makanan Pokok penduduk Indonesia sebagian besar adalah Nasi yang berasal dari biji beras tanaman padi, namun pada beberapa wilayah tertentu seperti Madura dan Nusa Tenggara lebih dominan Jagung, sedangkan masyarakat Papua dan sebagian kecil masyarakat Maluku menjadikan sagu sebagai makanan pokok. Pada saat tertentu makanan pokok pengganti nasi di sebagian wilayah Indonesia adalah Umbi-Umbian termasuk Singkong dan Ubi Jalar. Jenis Tanaman pangan ini relatif ampuh sebagai pengganti nasi apabila terjadi paceklik dan kegagalan panen, disamping budidaya tanaman Umbi-Umbian relatif mudah dan bisa di tanam disegala musim.

   Sayur-sayuran adalah pendukung bahan pangan pokok untuk menambah selera makan sebagian besar masyarakat Indonesia. Selain bergizi dengan kandungan vitamin A,B,dan C sayuran yang dibudidayakan di Indonesia relatif mudah didapat dengan harga terjangkau. Sebagian besar jenis sayuran adalah tanaman asli Indonesia namun sebagian besar lain berasal dari Intruduksi sayur-sayuran dari daerah Tropis dan sub Tropis benua Amerika dan Asia Selatan , misalnya : Jagung, Ketela pohon, Padi, Tomat dan lain-lain. Karena Sifat Tanaman bergantung pada jenis lapisan Tanah dan temperatur iklim yang tidak jauh berbeda tanaman-tanaman introduksi ini tumbuh dengan subur di wilayah Indonesia.

   Namun yang perlu diperhatikan juga adalah konsumsi sayuran yang baik adalah jenis sayuran organik yang ditanam tanpa penggunaan pestisida yang dapat meracuni tanaman termasuk manusia yang mengkonsumsinya apabila tidak dicuci dengan bersih. Racun Pestisida yang tujuannya adalah untuk mematikan serangan hama tanpa kita sadari juga ikut meracuni tanah yang lama kelamaan akan menyebabkan tanah akan kehilangan kesuburan. Memang biaya bertani secara organik cukup mahal namun manfaat yang lebih besar untuk kelangsungan kesuburan tanah termasuk semua mahluk hidup yang berada disekelilingnya lebih besar, terutama untuk menjaga lingkungan pertanian agar tidak mengalami kerusakan yang lebih besar pada jangka waktu yang lebih panjang.

Ubi Jalar Merah

Bawang Merah

Bawang Putih

Sayuran Bayam

Sayuran Brokoli

Petai Cina

Sayuran Petai

Tomat

Buncis

Kacang Merah

Cabai Merah besar

Cabe Rawit Merah

Cabe Merah Keriting

Cabe Rawit Hijau

Buah dan Daun Melinjo

Buah Oyong

Jagung Hebrida

Tanaman Jengkol

Kacang Hijau

Kapri/Polong

Kapri Merah

Kacang Hijau

Kacang Tanah

Sayuran Kangkung

Kacang Panjang

Tanaman Kemangi

Buah Kecipir

Tanaman Kedelai

Tanaman Kentang

Hamparan kebun Kubis

Sayuran Kubis

Buah Labu Siam

Tanaman buah leunca

Tanaman Leunca

Tanaman Lobak

Tanaman Padi siap Panen

Tanaman Pare

Tanaman Lamtoro

Sayuran Sawi

Selada Air

Sayuran Selada

Tanaman Talas

Terung pipit

Terong Ungu

Terong Bulat/gelatik

Terung Lalapan

Budidaya Terong Ungu

Terong Hijau

Terong Rimbang

Terong Belanda

Buah Mentimun

Ubi Kayu/Singkong

Ubi Jalar Ungu

Ubi Madu

Sayuran Wortel